Kalau ngomongin camilan gurih yang bikin ketagihan, tahu aci krispi pasti masuk daftar teratas. Tekstur tahu yang lembut berpadu dengan lapisan aci yang gurih dan renyah, bikin setiap gigitan terasa istimewa. Apalagi kalau disantap dengan cabai rawit atau cocolan saus pedas, kuah gejrot dijamin makin mantap!
Nah, buat kamu yang pengin coba bikin sendiri di rumah, resep tahu aci krispi ini gampang banget diikuti. Yuk, langsung intip bahan dan cara membuatnya!
Bahan Tahu Aci Krispi- 10 buah tahu putih kotak (potong jadi 2 atau 4 bagian)
- 100 gr tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sdm garam
- 1/4 sdm merica bubuk
- 1 sdm penyedap rasa/ royco
- 3 sdm kecap manis
- 1 siung bawang merah (iris tipis)
- 10 cabai rawit merah atau hijau (iris tipis, sesuai selera pedas)
- 50 ml air matang
- Garam seujung sendok
- Potong tahu Menjadi 2 atau 4 bagiang sesuai selera
- Tekan ringan tahu jangan sampai hancur, sisihkan.
- Campur tepung tapioka bersama garam, kaldu jamur, dan merica, bubuk aduk rata.
- Masukan potongan tahu pada tepung tapioka, tekan-tekan ringan agar supaya tepung menempel pada tahu, padatkan.
- Lalukan hingga potongan tahu abis
- Panaskan minyak goreng. Goreng dengan api sedang hingga matang, angkat
- Sajikan tambahkan saus pedas atau kuah sambal kecap
- Siapkan wadah kecil, masukkan bawang merah dan cabai rawit yang sudah diiris.
- Tambahkan kecap manis, lalu aduk rata.
- Tuang air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk, sesuaikan kekentalannya (jangan terlalu encer).
- Kuah sambal kecap siap dipakai untuk cocolan gorengan, tahu aci, bakwan, atau sate!
Mudah banget kan bikin tahu aci krispi kuah sambal kecap di rumah? Dengan bahan sederhana dan cara masak yang praktis, kamu bisa menikmati camilan renyah gurih yang rasanya gak kalah sama jajanan kaki lima.
Cocok jadi teman ngeteh, ngopi, atau camilan kumpul bareng keluarga. Bahkan kalau mau, bisa juga jadi ide jualan yang pasti laris!
Nah teman - teman Eatup yang mau cari ide jualan lain bisa mampir kesini yaa!
0 Komentar