Siapa yang tidak suka nasi goreng? Makanan khas Asia ini memang punya seribu satu variasi, salah satunya yang unik dan menggugah selera adalah Nasi Goreng Pattaya. Hidangan ini berasal dari Thailand, tapi cukup populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Ciri khasnya? Nasi goreng yang dibungkus cantik dengan telur dadar tipis, sehingga tampilannya mirip parcel makanan yang menggoda.

Bukan hanya tampilannya yang istimewa, rasa Nasi Goreng Pattaya juga kaya rempah dan gurih, cocok untuk sarapan, makan siang, atau bahkan bekal. Menariknya lagi, cara membuatnya cukup mudah, sehingga siapa pun bisa mencobanya di rumah. Anda hanya memerlukan bahan-bahan sederhana seperti nasi putih, telur, bumbu tumis, dan sedikit kreativitas saat membungkusnya.

Dalam resep kali ini, kita akan membuat Nasi Goreng Pattaya versi rumahan yang rasanya tak kalah enak dengan buatan restoran. Rahasianya terletak pada keseimbangan bumbu dan cara membungkus nasi agar tampilannya rapi. Jadi, siapkan wajan dan spatula Anda, karena kita akan segera berpetualang di dapur!

Bahan-Bahan :
  • 2 piring nasi putih 
  • 3 butir telur ayam (2 butir untuk telur dadar pembungkus, 1 butir untuk nasi goreng)
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit (opsional, sesuai selera)
  • 100 gram ayam fillet atau sosis, potong kecil-kecil
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam (sesuai selera)
  • 2 sdm minyak goreng atau margarin untuk menumis
  • Daun bawang secukupnya, iris tipis
  • Acar atau saus sambal untuk pelengkap
Cara Membuat

Siapkan nasi goreng
  • Panaskan wajan, masukkan minyak goreng atau margarin.
  • Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
  • Masukkan potongan ayam atau sosis, aduk hingga matang.
  • Masukkan 1 butir telur, orak-arik sebentar.
  • Tambahkan nasi putih, kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica.
  • Aduk rata hingga bumbu meresap dan nasi sedikit kering. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat, dan sisihkan.
Buat telur dadar pembungkus
  • Kocok lepas 2 butir telur, beri sedikit garam.
  • Panaskan sedikit minyak di teflon anti lengket.
  • Tuang telur kocok, ratakan hingga menjadi dadar tipis dan lebar. Masak sebentar hingga matang merata.
Bungkus nasi goreng
  • Letakkan telur dadar di piring.
  • Taruh nasi goreng di tengahnya.
  • Lipat sisi-sisi telur menutupi nasi, lalu balik perlahan agar bagian lipatan berada di bawah.
Sajikan
  • Sajikan Nasi Goreng Pattaya hangat-hangat dengan acar dan saus sambal.
  • Bisa dihias dengan daun bawang atau irisan tomat agar lebih cantik.

Itulah cara membuat Nasi Goreng Pattaya yang lezat, cantik, dan praktis. Dengan sedikit latihan, Anda akan semakin mahir membungkus nasi goreng dengan telur dadar tipis yang sempurna. Sajikan bersama acar segar atau saus sambal favorit untuk sensasi rasa yang lebih mantap. Selamat mencoba, dan siap-siap menerima pujian dari keluarga atau teman yang mencicipinya! 

Coba juga resep kami yang lain :

Resep Sayur Asem

Resep Nasi Kuning ala anak kost